J. Arnoux Savagnin "Authentique" 2016

PRODUTOR:
Jérôme Arnoux
PAÍS:
França
REGIÃO:
Jura
SELLER:
World Wine
R$ 479
Savagnin, uva símbolo do Jura, em um vinho elaborado com as técnicas mais tradicionais e representativas da região.

Jérome Arnoux


Natural de Montigny-les-Arsures, primeiro vilarejo vitivinícola da região do Jura e origem da local “Trousseau”, Jérôme Arnoux desde jovem sempre se interessou pelas vinhas. Autodidata, aos 17 anos começou a trabalhar na vinha e na adega de produtores da região, como Tissot, e, durante mais de 20 anos adquiriu um grande conhecimento sobre as tradicionais castas da região. Seus vinhos provém principalmente da área de Arbois, com vinhas tratadas de forma orgânica. Preocupado com a qualidade e com o respeito pelo terroir, todos seus vinhos são fermentados de forma natural, sem filtragem e com baixa utilização de SO2.

Savagnin Blanc


Savagnin Blanc representa 34% de todas as brancas plantadas na região do Jura e produz um vinho que é sinônimo esta AOC: o Vin Jaune (vinho amarelo). A casta tem como aromas primários nuances de nozes e amêndoas, os quais se potencializam pelo processo oxidativo pelo qual é submetida na elaboração do Vin Jaune. O Vin Jaune, que lembra um pouco alguns estilos dos vinhos de Jerez, é um vinho longevo, que pode durar décadas. Curioso com a Savagnin e com o Vin Jaune? Tem artigo na Revista Adega