Introdução ao mundo do vinho I - ABS-SP
É a porta de entrada nesse fascinante universo, é um curso abrangente e completo, desenvolvido pelos especialistas da ABS-SP com o objetivo de oferecer, num formato compacto (6 aulas), o máximo de informações e curiosidades sobre tudo o que diz respeito a essa bebida maravilhosa.
Esse primeiro módulo oferece, de forma sintética, uma visão de tudo o que importa saber sobre vinho para quem está-se iniciando no assunto: da história da bebida aos princípios básicos de degustação e da vitivinicultura ao serviço do vinho, além de noções gerais sobre a arte de compatibilizar vinho e comida, brasileira e internacional.
Instruções para aulas:
- O aluno recebe o link para acessar as aulas ao vivo.
- As aulas serão ministradas no dia e horário proposto (segunda-feira às 20h). Sendo assim o aluno que não estiver presente ficará com falta.
- As amostras de vinhos a serem degustados nas aulas deverão ser retiradas na própria sede da ABS-SP (as datas serão informadas por e-mail).
** Caso o aluno resida fora da região metropolitana de São Paulo, poderá optar por receber as amostras de vinhos através dos Correios. Este serviço será cobrado a parte e a taxa será calculada de acordo com o CEP de envio.
Importante: em cada aula serão provados três vinhos de diferentes uvas, origens e estilos, tanto para ilustrar pontos específicos das aulas como para aprimorar a experiência de degustar vinhos dos participantes.
Cronograma - Introdução I
-Princípios de degustação de vinhos. Uso do copo
-História do vinho, varietais, cortes e terroir
-Vitivinicultura
-Da parreira à garrafa
-Adegas e serviço do vinho
-Noções de compatibilização enogastronômica
Datas: Próxima turma agendada para 05/02/2024
As aulas acontecem toda segunda-feira e irão até 18/03/2024
*Observação: A ordem das aulas, por motivos de absoluta necessidade, poderá ser alterada a critério da ABS
As aulas são ministradas por professores da ABS-SP, todos com larga experiência na análise e degustação de vinhos e muitos anos de prática didática, além de participação em viagens, concursos e certificações profissionais de sommeliers.
Escolha o módulo. Marque na agenda. Convide amigos que também são apreciadores de vinho, e venha se juntar às centenas de amantes de vinho que iniciaram sua trajetória nesse fascinante mundo nos cursos da ABS-SP, entidade sem fins lucrativos que, há mais de 30 anos, se dedica a contribuir para a difusão da cultura do vinho em nosso pais.
Carga Horária: 18 horas
Horário de início das aulas: 20 horas
Degustação: Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos.
Professores: Arthur Azevedo, Mário Telles, José Luiz Borges e Gustavo de Paulo
MATERIAL DIDÁTICO: Apostila digital (Disponível no site na área do aluno)