Hub 2019

PRODUTOR:
Pedro Parra y Familia
PAÍS:
Chile
REGIÃO:
Itata
SELLER:
World Wine
R$ 369
Cinsault, a grande persoangem histórica do vinho chileno, em toda sua potencialidade.

Pedro Parra



Muitas vezes chamado de Mr. Terroir, o chileno Pedro Parra provavelmente é o maior especialista em solos da viticultura. Seu conhecimento “da terra” lhe rendeu clientes e parcerias importantes em todo o mundo. Além do Chile (onde possui diversos projetos, como, por exemplo, Pedro Parra y Familia, seu projeto pessoal, e Clos des Fous, uma sociedade com mais três amigos), Parra tem negócios na Argentina, Itália, Uruguai, França, Espanha e Estados Unidos. Conheça um pouco sobre ele nesta entrevista da Revista Adega

Cinsault


Esta variedade mediterrânica guarda estrita relação com a história do vinho chileno, sendo uma das primeiras a serem cultivadas no país. Muito comum no sul do Rhône, também aparece nos cortes rosés da Provence. É temperamental e ao longo de um período de dez anos, entre 2000 e 2010, 14% de sua produção foi retirada de vinhedos de todo o mundo e substituída por outras uvas mais fáceis de cultivar. Ganha especial expressão quando vinda de vinhedos antigos. Oferece notas florais e de morango maduro, bem como notas de vários frutos secos, baixo nível natural de tanino e acidez e ótima expressão aromática.