Emiliana Adobe Reserva Carménère 2020
Um Carménère orgânico com a legítima expressão da casta no Colchagua.
Adobe homenageia um tradicional tijolo feito com argila e palha usado tipicamente nas casas chilenas. Assinado por Emiliana, este tinto orgânico possui taninos redondos e final marcado por frutas vermelhas maduras, especiarias e toques herbáceos.
Revista Adega - AD 89 pts
Degustado em 06/12/2021 por AM
Região: Vale do Colchagua
Produtor: Emiliana Organic Vineyards
País: Chile
Uva: Carménère
Graduação Alcoólica:13,3%
Estágio em Barrica: Estagia 6 meses sendo 80% em tanques de aço inoxidável e 20% em barricas de carvalho francês.
Emiliana Organic Vineyards
Localizada nos principais vales vitivinícolas do Chile, Emiliana se caracteriza por elaborar vinhos orgânicos e biodinâmicos, de maneira a ajudar na preservação do equilíbrio natural entre a vida, o ser humano e o meio ambiente. A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, contando com mais de 900 hectares de vinhedos certificados em diversas áreas do país. Criam vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos.
Carménère
Redescoberta no
Chile após ter sido considerada extinta na França, a Carménére virou símbolo
dessa conexão francesa com os vinhos chilenos. Sua dificultosa produção, no
entanto, fez com que os produtores chilenos aprimorassem suas técnicas de
viticultura para alcançar o melhor perfil da casta, que hoje origina vinhos de
grande complexidade e potencial de guarda. Saiba mais sobre essa história e o
que esperar dessa uva no artigo da Revista Adega.
