De Martino Old Vine Series Las Cruces Malbec Carménère 2018
Revista Adega - AD 95 pts
Tinto composto a partir de 75% Malbec e 25% Carménère adivindas de um vinhedo de 2,8 hectares, plantado em 1957 em Pichidegua. As uvas são cofermentadas sem adição de leveduras, com posterior estágio em foudres de carvalho de 5.000 litros. Mais uma ótima safra desse vinho, que esbanja nitidez de aromas e de sabores, apresentando notas terrosas, de violetas e de ervas envolvendo sua fruta vermelha e negra de perfil mais fresco. Mas, é na boca que diz a que veio, com seus taninos granulados e tensos, sua vibrante acidez e seu final austero e longo, com toques salinos, de ameixas, de cassis e de grafite. Álcool 13%.
Degustado em 05/04/2021 por EM
Região: Valle de Cachapoal
Produtor: De Martino
País: Chile
Uva: 75% Malbec e 25 % Carmenere
Graduação Alcoólica:13,5%
Estágio em Barrica: Estagiou em foudres de carvalho por 24 meses.
De Martino
Pietro De Martino chegou ao Chile vindo da Itália em 1934 e decidiu buscar um lugar tão único quanto o vinho que sonhava fazer. Maipo, com seus solos aluviais e clima mediterrâneo, ofereceu as condições perfeitas para fazer vinhos clássicos com um estilo fresco e elegante como desejava. O estilo direcionado pelo patriarca perpetua-se pelas quatro gerações da família que mantiveram-se respeitando o sentido de origem, pureza e equilíbrio a cada rótulo, com cultivos sustentáveis e técnicas tradicionais de vinificação.
Vale do Itata
Itata foi responsável por 80% da produção de vinho chileno em meados do final do Século 19 e início do Século 20, perdeu a força nos anos 1930 e está renascendo com base no trabalho de algumas famílias que se dedicam ao cultivo das vinhas numa área dominada por pinho e eucalipto. Aliada ao crescente interesse pela cultura ancestral do vinho pipeño – feito em enormes pipas de madeira, grandes produtores também aplicam suas práticas para extrair o melhor desta zona inigualável do Chile.
