{"product_id":"chianti-classico-ama-2023-castello-di-ama-750ml","title":"Chianti Classico Ama 2023","description":"Marco Pallanti decidiu replantar parte dos vinhedos de Castello di Ama com clones selecionados de Sangiovese em alta densidade. As uvas apresentaram qualidade excepcional, mas o perfeccionismo de Pallanti não permitiu que as videiras jovens fossem destinadas aos vinhos topo de gama, a fim de preservar seu estilo consagrado. Assim nasceu o empolgante Ama, um Chianti Classico que se destaca como um dos grandes achados da Toscana. Com estágio em barricas de carvalho, revela-se um tinto vigoroso, marcado por frutas vermelhas frescas, ótima acidez e um irresistível apelo gastronômico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eImportador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdutor do Vinho: Castello di Ama\u003cbr\u003ePaís: Itália\u003cbr\u003eRegião: Toscana\u003cbr\u003eTipo: Tinto\u003cbr\u003eUva: Sangiovese\u003cbr\u003eVolume: 750ml\u003cbr\u003eTeor alcoólico: 13,5\u003cbr\u003eTemperatura de Serviço: 15 a 17ºC\u003cbr\u003eSugestão de guarda: De 5 a 10 anos\u003cbr\u003eCombinações enogastronômicas: Carnes em geral, massas e queijos.\u003cbr\u003eVinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gaiole in Chianti, uma das comunas mais históricas e prestigiadas do coração da denominação Chianti Classico. As parcelas situam-se em altitudes elevadas, entre 460 e 525 metros, com exposições noroeste e sudeste sobre solos predominantemente argilo-calcários. As vinhas possuem idade média de 10 a 12 anos.\u003cbr\u003eVinificação: Colheita manual. Fermentação separada por variedade com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, incluindo remontagens manuais e tempo total de maceração de 25 dias para ambas as castas. Transfega para tanques de aço para realização da fermentação malolática.\u003cbr\u003eMaturação: Maturado em barricas de carvalho francês de grão fino e de segundo uso após a montagem do corte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePontuado por James Suckling em 2023: 95\u003cbr\u003ePontuado por Antonio Galloni em 2023: 94\u003cbr\u003e","brand":"Mistral","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51696091300073,"sku":"40190","price":689.39,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/3437\/1736\/files\/NovoProjeto_10_1e7b678c-8243-4e84-aaaf-d58276e3a238.png?v=1787313552","url":"https:\/\/www.adegaonline.com.br\/products\/chianti-classico-ama-2023-castello-di-ama-750ml","provider":"ADEGA ONLINE","version":"1.0","type":"link"}