Château Les Ormes de Pez 2006

PRODUTOR:
Château Les Ormes de Pez
PAÍS:
França
REGIÃO:
Bordeaux
SELLER:
World Wine
R$ 890
Um grande vinho com o DNA e expertise de Jean-Michel Cazes, do Château Lynch-Bages.

Château Les Ormes de Pez


Propriedade da Domaine Jean-Michel Cazes, fazendo par com o famoso Château Lynch-Bages, Ormes de Pez está sob tutela da família desde às vésperas da Segunda Guerra Mundial. Localizada em Saint-Estèphe, com mais de 200 anos de história, esta propriedade já teve diversos proprietários, e na véspera da Revolução Francesa, a propriedade se chama Domaine de Pez (que significava “Paz” no dialeto local). Quanto ao Olmo (Ormes) retratado no rótulo, desde 2003, é uma homenagem a esta espécie de árvore comum na área até a década de 50.

Saint-Estéphe


A AOC mais setentrional da Margem Esquerda de Bordeaux já foi uma área de vinhos excessivamente estruturados, com taninos duros que exigiam muito tempo para atingir o auge para consumo. Evoluções em viticultura e também um aumento no uso da Merlot tornaram os vinhos mais macios e com posibilidade de melhores resultados num menor intervalo de tempo.