Château Le Devoy Martine IGP Gard 2018
Um tinto de prazer, suculento, leve e com deliciosas notas de frutas negras. É a nossa escolha para encontros entre amigos, e noite descomplicada de pizza!
Apresenta fruta nítida e de perfil mais fresco, lembrando cerejas e framboesas, acompanhada por notas florais, de ervas e de especiarias doces. Gostoso de beber, tem acidez afiada, taninos macios e de boa textura e final saboroso e refrescante. Álcool 13.5%.
Degustado em 01/08/2021 por AM
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• 1 parcela de 3 hectares com solo de argila e exposição Sul
• Idade média das vinhas: 25 anos
• Clima: mediterrâneo
• Cultura “raisonnée”
• Rendimento: 35 hl / hectare
• Colheita no fim de setembro
• Teor alcóolico: 13,5%
• Tamanho da garrafa: 750ml
VINIFICAÇÃO E AMADURECIMENTO
• Desengaço total.
• Vinificação: 10 dias em tanques de concreto com temperaturas controladas (20°). Fermentação malolática espontânea.
• Maturação: 12 meses em tanques de inox.
• Engarrafamento em abril/2020 após filtração. Sem estabilização.
• Amadurecimento adicional após o engarrafamento, de 12 meses no mínimo na adega do Domaine antes de comercializar.
Château Le Devoy Martine
Apaixonada! É provavelmente a palavra que define melhor a família Lombardo, que trabalha há 4 gerações nos vinhedos de Sicília, Tunísia e França. Depois de deixar as vinhas que eles tinham em Cartago (Tunísia), Marc e Joseph Lombardo se encantaram pelo Château Le Devoy Martine, propriedade localizada num terroir excepcional na denominação Lirac. O Château os ofereceu a possibilidade de perpetuar a tradição vitícola familiar. Em 2008, Véronique, filha do Marc, se junta a eles na produção, e agrega o seu toque feminino e elegante para ter vinhos cada vez mais finos.
Carignan
Carignan é uma uva do Mediterrâneo que está ganhando mais
notoriedade com vinhos finos e elegantes da Espanha, França, Itália e Chile. Carignan
é um nome emprestado do francês, mas, dependendo do seu país de origem, você
pode conhecê-lo como Bovale di Spagna, Cariñena, Carinyena, Mazuelo, Samsó ou
outro sinônimo. Andrew Jefford assim a define: “Seus vinhos costumam
ser escuros, pungentes, ácidos, ásperos. Por que me detenho nela? Por que, a
exemplo das nuvens mais escuras de tempestade, tem um lado ensolarado de cuja
existência poucos desconfiam.” Conheça mais sobre ela na Revista Adega.