Château Fleur Cardinale 2007

PRODUTOR:
Château Fleur Cardinale
PAÍS:
França
REGIÃO:
Bordeaux
SELLER:
World Wine
R$ 1.160
Orgânico e elaborado com vinhas velhas, é um vinho de extrema identidade.

Château Fleur Cardinale


A história do Château Fleur Cardinale nasce em 2001, quando Dominique Decoster e Florence Decoster adquirem pouco mais de 20 hectares de vinhedos com o auxílio do grande Jean Luc Thunevin. Vizinha dos grandes Valandraud e Rol Valentin, esta propriedade possui vinhas velhas, com média de 40 anos. Desde 2013, Fleur Cardinale possui o certificado de agricultura orgânica, o que vem garantindo ainda mais seu cuidado com o terroir. Atualmente a propriedade conta com a consultoria técnica de Jean-Philippe Fort, discípulo de Michel Rolland.

Orgânicos, Biodinâmicos e Afins.


: Um vinho orgânico deve ser elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos que seguem diretrizes precisas, sem tratamentos químicos e sem utilização de produtos sintéticos. Há necessidade também de uma prática orgânica em adega, sem utilização de insumos sintéticos na elaboração do vinho em si. Os biodinâmicos englobam o conceito de orgânicos e vão além: A agricultura biodinâmica é uma abordagem espiritual-ético-ecológica para a agricultura e foi inicialmente desenvolvida pelo estudioso austríaco Rudolf Steiner, Ph.D., (1861-1925). O biodinamismo tira o melhor que a terra pode oferecer observando seus ciclos e a curando da exploração. Além da utilização de preparos específicos para os cuidados no campo, também respeita o calendário astrológico para a tomada de medidas e cuidados.   Leia mais sobre o assunto na Revista Adega