Chakana Ayni Malbec 2018

PRODUTOR:
Chakana Wines
PAÍS:
Argentina
REGIÃO:
Mendoza
SELLER:
LA PASTINA
R$ 228
Um Malbec elegante e refinado, proveniente de cultivos biodinâmicos. 

Chakana Wines



Fundada em 2002, Chakana se dedica ao estudo e compreensão de alguns dos melhores terroirs da Argentina. Localizada em Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza), a propriedade possui 80 hectares de vinhedos com certificação orgânica e biodinâmica, onde elaboram vinhos elegantes e que expressam o caráter do lugar. Além disso, a vinícola possui vinhedos em outras áreas de Mendoza, como Prefeito Drummond, ainda em Luján de Cuyo, e Paraje Altamira. Chakana significa “cruz quadrada” e era o símbolo do universo para os antigos moradores dos Andes. Acreditava-se que as forças criadoras do sol e da terra inspiravam o mundo andino, seus quatro pontos cardeais e os três elementos da vida: ar, solo e água.

Orgânico e Biodinâmico



Um vinho orgânico deve ser elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos que seguem diretrizes precisas, sem tratamentos químicos e sem utilização de produtos sintéticos. Há necessidade também de uma prática orgânica em adega, sem utilização de insumos sintéticos na elaboração do vinho em si. Os biodinâmicos englobam o conceito de orgânicos e vão além: A agricultura biodinâmica é uma abordagem espiritual-ético-ecológica para a agricultura e foi inicialmente desenvolvida pelo estudioso austríaco Rudolf Steiner, Ph.D., (1861-1925). O biodinamismo tira o melhor que a terra pode oferecer observando seus ciclos e a curando da exploração. Além da utilização de preparos específicos para os cuidados no campo, também respeita o calendário astrológico para a tomada de medidas e cuidados.   Leia mais sobre o assunto na Revista Adega