{"product_id":"catena-zapata-adrianna-mundus-bacillus-terrae-2021-catena-zapata-750ml","title":"Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2021","description":"O vinhedo Adrianna leva o nome da filha mais nova de Nicolás Catena Zapata e está localizado a quase 1.500 metros de altitude em Mendoza. Os solos desta parcela são compostos por carbonato de cálcio e fósseis marinhos que cobriram a região há milhões de anos. As capas calcárias proporcionam uma ótima drenagem e são ricas em micro-organismos que ajudam a raiz da videira a suportar o estresse e absorver nutrientes. Por isso, o nome quer dizer “elegantes micróbios da terra”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eImportador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdutor do Vinho: Catena Zapata\u003cbr\u003ePaís: Argentina\u003cbr\u003eRegião: Mendoza\u003cbr\u003eTipo: Tinto\u003cbr\u003eUva: Malbec\u003cbr\u003eVolume: 750ml\u003cbr\u003eTeor alcoólico: 13,5\u003cbr\u003eTemperatura de Serviço: 18 a 20°C\u003cbr\u003eSugestão de guarda: Mais de 10 anos\u003cbr\u003eCombinações enogastronômicas: Carnes em geral.\u003cbr\u003eVinhedo: Uvas provenientes do Vinhedo Adrianna, situado a quase 1.500 metros de altitude em Gualtallary, no Vale de Uco, em Mendoza. Cultivadas em solos de 1,4 hectares, ricos em calcário e depósitos marinhos antigos. Essas camadas bem drenadas são especialmente ricas em rizo bactérias, microorganismos que auxiliam as raízes das videiras a resistir ao estresse e a absorver nutrientes, originando o nome \"mundus bacillus terrae\" ou \"micróbios elegantes da terra\".\u003cbr\u003eVinificação: As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. 75% da fermentação tem início em concreto, com 50% de cachos inteiros, enquanto 25% da fermentação é concluída em Foudre de carvalho. O processo ocorre com temperatura controlada entre 25-30°C e maceração de 8 a 13 dias.\u003cbr\u003eMaturação: Permanece por 18 meses em barricas de carvalho francês.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePontuado por Guia Descorchados em 2021: 100\u003cbr\u003ePontuado por James Suckling em 2021: 99\u003cbr\u003ePontuado por Robert Parker em 2021: 98\u003cbr\u003ePontuado por Antonio Galloni em 2021: 97\u003cbr\u003ePontuado por Tim Atkin em 2021: 96\u003cbr\u003e","brand":"Mistral","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51494018416873,"sku":"38764","price":3572.39,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/3437\/1736\/files\/original_image_03dd1773-c93a-48a9-81eb-1b200991b35a.jpg?v=1783439643","url":"https:\/\/www.adegaonline.com.br\/products\/catena-zapata-adrianna-mundus-bacillus-terrae-2021-catena-zapata-750ml","provider":"ADEGA ONLINE","version":"1.0","type":"link"}