Bouchon Reserva Carmenere 2019
R$ 92
Encorpado Carménère da região do Maule, tem taninos sedosos e aromas de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias e herbáceas, além de toques de tabaco e chocolate.
Com uma história vitivinícola de mais de 130 anos, os Bouchon são uma família apaixonada e entusiasta. Foi com essa filosofia, e mantendo suas origens na região mais seca e próxima a costa do Valle del Maule, que os irmãos Juan, Julio e Maria Bouchon, quarta geração da família, decidiram ousar e fazer vinhos verdadeiros. Com pouca interferência de madeira, preservando o terroir e sua tipicidade, resgatando uvas patrimoniais e históricas do Chile, como a País, Carignan e Carménère, a vinícola cria vinhos gastronômicos e elegantes. Além de toda a tradição, a vinícola conta com a assinatura enológica de Christian Sepulveda, uma estrela da enologia mundial. Em 2019, Christian recebeu de Tim Atkin MW, um dos mais importantes críticos de vinho do mundo, o prêmio de Melhor Enólogo Jovem.
Revista Adega - AD 89 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Carménère, com estágio de 50% do vinho em barricas de carvalho francês durante 4 meses. Mostra típicas notas de ervas e de especiarias picantes envolvendo sua fruta lembrando ameixas e amoras maduras, tudo sustentado por taninos de boa textura e refrescante acidez. Tem final médio, que pede a companhia de carnes vermelhas grelhadas ao molho de especiarias. Álcool 14%.
Degustado em 06/10/2021 por EM
Tipo: Tinto
Produtor: Bouchon
País: Chile
Região: Maule
Uva(s): Carménère
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho (50% do vinho)
Produtor: Bouchon
País: Chile
Região: Maule
Uva(s): Carménère
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho (50% do vinho)