7Colores Single Vineyard Red Blend 2017
Esta mistura intensa e saborosa reúne as 7 melhores variedades de cada safra. Cinco de seus componentes (Carménère, Carignan, Merlot, Mourvèdre e País) são provenientes do Valle del Maule. A eles se adicionou toques de Pinot Noir do Valle de Casablanca e uma boa dose de Cabernet Sauvignon do Valle del Maipo. A maioria dos componentes deste vinho vem de vinhas localizadas em Pencahue, Valle del Maule. Lá o clima é do tipo mediterrâneo temperado sub úmido, com verão seco e quente e chuvas concentradas principalmente no inverno, que podem atingir 800mm. O setor de Pencahue está localizado no extremo leste da Cordilheira da Costa, por isso é influenciado pelas brisas costeiras que refrescam as noites de verão e geram um amplo diferencial térmico. Seus solos argilosos, com boa retenção de água, são especialmente atraentes para o cultivo das cepas Carménère e Malbec, mas também para outras variedades do Mediterrâneo, como Syrah, Garnacha, Carignan e Mourvèdre. As vinhas foram plantadas em 2013 em encostas suaves para aproveitar diferentes exposições e orientações, o que produz uma grande diversidade de expressões nas uvas.
O vinho se mostra com uma intensa cor vermelho cereja, com uma borda rubi brilhante, e grande concentração na taça. No nariz é muito limpo e de boa intensidade, com uma rica expressão de frutas vermelhas, como framboesas e negras, como ameixas, que se entrelaçam com notas de tabaco e notas de pimenta. A força de sua estrutura é percebida na boca, proveniente de seus 37% de Cabernet Sauvignon
Corte tinto com estágio de 12 meses em barricas de carvalho. Apresenta boa complexidade, com frutas negras maduras, empireumático, balsâmico e especiarias. Estruturado e suculento, tem acidez pronunciada, taninos firmes e de boa textura e final cheio e persistente, com notas de chocolate amargo e de cassis. Ótimo vinho da região do Maule, em um estilo de maior madurez e untuosidade. Álcool 13,5%.
Degustado em 18/10/2020 por AM
Região: Valle del Maule
Produtor: 7Colores
País: Chile
Uva:37% Cabernet Sauvignon,34% Carménère, 17%Carignan, 5% Merlot,1%Mourvèdre e 1%País
Graduação Alcoólica: 13,5%
Safra:2017
Estágio em Barrica: 12 meses em barricas de carvalho.
7 Colores
7 Colores é uma linha inspirada na liberdade de expressão, na alegria de viver, na simplicidade. Produzidos pela família Morandé, uma das mais importantes do Chile, os vinhos desta linha são descomplicados, fáceis de beber, combinam com diferentes momentos. 7 Colores é uma viagem ao que a vitivincultura do Chile tem de melhor.
Chile
A cada garrafa o Chile se reinventa com uma
demonstração das múltiplas possibilidades que o seu terroir oferece. Saindo das
zonas mais clássicas, o “velho novo Chile” garante o resgate de antigas
tradições e castas pouco conhecidas, bem como viabilizada novos perfis de
vinhos com as já conhecidas e adaptadas Pinot Noir, Carménère, Cabernet
Sauvignon e Merlot. Um país de inesgotáveis perfis merece ser revisitado
sempre. Confira mais sobre ele na Revista Adega
