Château De Saint Cosme

A família Barroul comprou as primeiras parcelas de terra nas colinas de Saint Cosme em 1590 e estabeleceram lá a atividade de “vignerons”, pequeno produtor de uvas donos de parcelas de terra. Sempre reconhecidos por cultivar as melhores uvas da região, foi da vinha que a família tirou seu sustento. Atualmente o Chateau de Saint Cosme é uma propriedade de 17 ha. localizada na AOC Gigondas. Sua produção vem de vinhas com idade média de 60 anos, situadas em um solo único e num micro clima frio que permite um lento amadurecimento das uvas. Todos os vinhedos no Chateau de Saint Cosme são conduzidos de forma orgânica e muito do estilo dos seus vinhos deve-se ao solo de suas parcelas, formado há 11 milhões de anos (composto majoritariamente de calcário argiloso) traz condições excepcionais e únicas. No comando do Chateau de Saint Cosme está Louis Barruol, também conhecido como “Genio de Gigondas” sempre apaixonado pela história da família e muito interessado pelos vinhedos, aos 15 anos Louis já tinha decidido seguir os passos do seu pai, Henry Barroul, de quem herdou a propriedade e hoje representa a 18ª geração da família.