Minervois AOC 2015

PRODUTOR:
Hecht e Bannier
PAÍS:
França
REGIÃO:
Languedoc-Roussillon
SELLER:
Vinci
R$ 320,03
Da AOC mais importante do Languedoc-Roussillon nasce este vinho imperdível.

Somente 2 peças em estoque!

MINERVOIS


A AOC Minervois é conhecida por vinhos que refletem com elegância o perfil da região. Nascida sobre solos que mesclam argila, calcário, arenitos, mármore e xisto, tem quase a totalidade de sua produção dedicada aos tintos (94%). Situa-se ao norte do Canal du Midi entre Carcassonne e Narbonne e, em contraste com sua vizinha ao Sul – AOC Corbières – produz vinhos com predominância de Syrah, com altas proporções de Grenache e Mourvèdre.

SYRAH/SHIRAZ


A Syrah (ou Shiraz) tem no norte do Vale do Rhone na França seu provável berço e lá origina vinhos especiais como das denominações de Côte Rôtie e Hermitage.  Também produz excelentes vinhos no sul da França, no Douro (Portugal), no Chile (com rótulos surpreendentes em climas mais frios) e na Austrália, onde origina diferentes estilos conforme a região de cultivo e vinhos de grande profundidade quando de uvas das poucas vinhas velhas preservadas do massivo e equivocado arranque indiscriminado do início da década de 80. Uma das características que melhor evidenciam a Syrah é sua alta adaptabilidade, gerando vinhos de diferentes perfis conforme seu terroir de cultivo. Em regiões mais frias mostra uma acidez mais aguda, enquanto nas mais quentes, ganha notoriedade a fruta e o corpo. Outro fator facilmente identificado em cultivos de climas quentes é a pimenta negra, que se origina da rotundona, um tipo de terpeno aromático que aumenta conforme o grau de amadurecimento.  Um uva surpreendente e que merece ser explorada pelos apreciadores. Conheça mais sobre ela na Revista Adega.