Côtes-Du-Rhône CamSô 2019
Revista Adega - AD 92 pts
Tinto composto a partir de 85% Garnacha e 15% Syrah, sem passagem por madeira, mas mantido em cubas de cimento até o engarrafamento. Bem feito em seu estilo de maior concentração e madurez de suas frutas vermelhas e negras, mas com taninos firmes e de textura arenosa e acidez refrescante, que trazem fluidez ao vinho. Potente e estruturado, mas também preciso e refinado, tem final cheio e persistente, com toques terrosos, de ameixas, de ervas secas e de especiarias. Álcool 15%.
Degustado em 10/04/2024 por EM
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Produtor: Domaine Tour Saint Michel
País: França
Região: Rhône
Uva(s): 85% Grenache, 15% Syrah
Graduação Alcoólica: 14,5%
Amadurecimento: Breve passagem por tanques de concreto.
Domaine Tour Saint Michel
Domaine Tour Saint Michel está localizado na cidade de Châteaneuf-du-Pape. A propriedade pertence à família Fabre há 3 gerações. Em 2007, Mireille Fabre assumiu a propriedade sozinha, e sua filha Magali juntou-se a ela em 2018. Desde 2018, a Domaine está sob o comando de duas talentosas mulheres da família Fabre. A superfície explorada atinge 40 hectares. Em 2020, começou uma conversão para a agricultura orgânica.
GARNACHA
Originária da região de Aragon, na Espanha, tem como forte característica os aromas de geleia de frutas vermelhas e negras, pimenta, condimentos e ervas secas. É uma variedade de maturação tardia, resultando em vinhos com boa concentração alcoólica e, por sua pele fina, tem um bom desempenho como base para o rosé, produzindo vinhos rosados vibrantes e perfumados. Além de ser conhecida por sua tolerância ao vento, adora climas ensolarados e solos pedregosos. Devido ao seu amadurecimento tardio, tem potencial para produzir vinhos com alto teor alcoólico.. Saiba mais sobre a Garnacha, Canonau ou Grenache neste artigo da Revista Adega.
