Le Petit Clos 2019
Revista Adega - AD 94 pts
Tinto elaborado a partir de uvas cultivadas sob os preceitos da agricultura orgânica e biodinâmica, composto de 49% Carménère, 30% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon e 3% Petit Verdot, com fermentação em tinas abertas de carvalho francês de 75 hl. O estágio em carvalho francês acontece em duas etapas. Durante 8 meses em barricas novas e depois mais 14 meses, sendo 50% em barricas novas e 50% em barricas de segundo uso. Sedutor nos aromas e nos sabores, mostra notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo suas frutas negras e vermelhas maduras no ponto certo, tudo apoiado por taninos firmes e tensos e refrescante acidez. Tem final cheio e longo, com toques de cassis, de amoras, de grafite, de alcaçuz e de violetas. Álcool 14,5%.
Degustado em 17/02/2023 por EM
Região: Apalta
Produtor: Clos Apalta
País: Chile
Uva:49% Carménère, 30% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon e 3% Petit Verdot
Graduação Alcoólica: 14,5%
Estágio em Barrica: 8 meses em barricas novas e depois mais 14 meses, sendo 50% em barricas novas e 50% em barricas de segundo uso.
Apalta
Apalta é um pequeno vale na parte interior e mais fria de Colchagua, tem formato de ferradura de frente para o sul, com uma impressionante gama de solos, indo de aluvião na planície e granito com diferentes concentrações de argila nas encostas. A pequena cidade de Santa Cruz é o coração da região, a 178 km a sudoeste da capital Santiago. Lá o clima é quente, com o frio vindo do Pacífico amenizado por serras e pela cordilheira costeira que bloqueiam parte da influência marítima. A região foi reconhecida como denominação de origem em 2018.
Chile
Um celeiro de grandes vinhos, o Chile se reinventa a cada safra com uma demonstração das múltiplas possibilidades que o seu terroir oferece. Saindo das zonas mais clássicas, o “velho novo Chile” garante o resgate de antigas tradições e castas pouco conhecidas, bem como viabilizada novos perfis de vinhos com as já conhecidas e adaptadas Pinot Noir, Carménère, Cabernet Sauvignon e Merlot. Um país de inesgotáveis perfis merece ser revisitado sempre. Confira mais sobre ele na Revista Adega.
