Norton Reserva Chardonnay 2014
Um vinho de ótimo corpo, com amadurecimento
em madeira . Suas notas de sabor são típicas de chardonnay cultivado em clima
quente e o equilibro que apresenta em boca é resultado do solo onde as uvas são
cultivadas e do conhecimento do enólogo. Norton Reserva Chardonnay é produzido
com uvas colhidas manualmente em caixas de 20 kg. As vinhas tem idade entre 30
e 50 anos e rendimento de 6 tons/ha. A vinificação inicia com maceração a frio
por 24 horas a 8°C. A fermentação ocorre 100% em barricas de carvalho francês
de primeiro uso e a fermentação malolática acontece no barril e 100% natural. Chardonnay elaborado com uvas de vinhedos com mais de 30
anos, em altitudes entre 850 e 1100 metros acima do nível do mar. Chardonnay elaborado com uvas de vinhedos com mais de 30
anos, em altitudes entre 850 e 1100 metros acima do nível do mar. Um vinho de
cor amarelo brilhante com tons esverdeados.
Revista
Adega – AD 90 pts
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O
nariz mostra logo a madeira, mas não é só isso. Além da Chardonnay ser uma uva
que combina muito bem com a madeira, quando ela é bem utilizada o vinho ganha
uma complexidade que outras variedades dificilmente conseguem acompanhar. As
notas de manteiga e baunilha, se misturam com alecrim, pêssego e um toque
mineral. O vinho foi fermentado em barricas e depois ainda passou 11 meses
estagiando em carvalho francês. Na boca, é untuoso, encorpado e equilibrado.
Tem boa acidez, que dá frescor e leveza ao vinho e uma boa persistência. Álcool
13,5%.
Degustado
em 15/08/2019 por BD
Região: Mendoza
Produtor: Norton
País: Argentina
Uva: 100% Chardonnay
Graduação Alcoólica: 14,5%
Safra: 2014
Estágio em Barrica: Envelhece 12 meses em barricas de carvalho de 1º uso e 10 meses de afinamento em garrafa.