Lapostolle Grand Selection Sauvignon Blanc 2018
Produtor: Lapostolle
País: Chile
Região: Lapostolle
Uva(s): Sauvignon Blanc, Sémillon
Graduação Alcoólica: 14%
Segue-se uma maturação de 4 meses com as borras nas cubas de aço inox.
Casa Lapostolle
A
Vinícola Lapostolle foi fundada por Alexandra Marnier-Lapostolle e seu marido
Cyril de Bournet em 1994. Depois de visitar o Chile, Alexandra e Cyril não só
se apaixonaram pelo Vale de Colchagua, mas também detectaram o enorme potencial
do país para a produção de vinhos premium devido às suas excepcionais
características geográficas. Na criação da Lapostolle, a família, que há várias
gerações já se dedicava à produção de vinhos de alta gama, manteve o
compromisso absoluto com a qualidade que sempre os caracterizou. Seu objetivo
era tão simples quanto ambicioso: criar vinhos de classe mundial usando as
técnicas e a experiência francesa nos magníficos terroirs do Chile. Hoje o
produtor é comandado por Charles-Henri de Bournet Marnier Lapostolle, uma das
personalidades mais importantes e respeitadas no cenário de vinhos do Chile.
Sauvignon Blanc
A Sauvignon
Blanc é originária da França, onde é muito cultivada em Bordeaux e no Loire
(procure por Sancérre e Poully-Fumé) e tem um grande diferencial: ao contrário
de outras brancas (como a chardonnay) que possuem aspectos predominantes
frutados, a Sauvignon Blanc traz elementos herbais e vegetais muito
refrescantes. Isso deixa seus vinhos deliciosamente leves, com sensações
“esverdeadas” e com gostinho de fim de tarde quente. Dependendo da região – se
um pouco mais quente – esses aromas que lembram gramíneas, ervas, aspargo e
tomate verde podem passar a frutas mais tropicais como maracujá, kiwi… Além
disso, é uma uva que sempre deixa seus vinhos com alta acidez, o que aumenta a
sensação de frescor em boca. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
