Torreón de Paredes Reserva Privada Chardonnay 2018
Revista Adega - AD 90 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, com fermentação e estágio de 10 meses em barricas novas de carvalho francês. Mostra frutas tropicais e de caroço seguidas de notas florais, de ervas, de especiarias e da passagem por madeira, que se confirmam no palato. Cremoso, tem boa textura, refrescante acidez e final cheio e persistente, com toques amanteigados, de baunilha e de abacaxi. Álcool 13,5%.
Degustado em 27/09/2021 por EM
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Produtor: Torreón de Paredes
País: Chile
Região: Rengo
Uva(s): Chardonnay
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 10 meses em barrica de carvalho francês.
TORREÓN DE PAREDES
Fundado em 1979, Viñedos Torreón de Paredes, localizado em Rengo - 114 quilômetros ao Sul de Santiago,, desenvolveu diferentes linhas de vinhos extremamente qualitativas.
Hoje, a propriedade é dirigida pelos irmãos Alvaro e Javier, que preservam a tradição familiar e dão continuidade ao trabalho minucioso iniciado pelo pai e mentor espiritual, Dom Amado Paredes.
Uma atenção especial é dada ao modo de cultura sustentável e extremamente respeitoso ao meio ambiente.
Chardonnay
A Chardonnay é cidadã do mundo. Sem dúvida é a branca mais conhecida e também a mais versátil. De vinhos emblemáticos na Borgonha e em Champagne até os mais diversos perfis no Novo Mundo, nos provoca, nos surpreende. Sem passagem por barrica tem o poder de traduzir seu terroir e técnicas de vinificação compondo muitos estilos. No carvalho se reveste de nuances que agradam o paladar e lhe emprestam camadas a mais. Bons Chardonnays são imprescindíveis em qualquer coleção. Leia mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
