Domaine Du Pavillon Pommard Premier Cru Les Rugiens 2013
R$ 0
Pommard é uma das mais famosas cidades da Cote du Beaune e parcela 1er Cru Les Rugiens esta localizada ao sul da cidade e nos propícia esse Pinot Noir, potente e delicado ao mesmo tempo, com predomínio de frutas vermelhas e boa persistencia.
Pommard é uma das mais famosas cidades da Cote du Beaune, o solo dos seus vinhedos é marrom avermelhado, rico em colinas de pedras calcária dura, que da um vinho mais tânico e mais robusto. A parcela 1er Cru Les Rugiens esta localizada ao sul da cidade. As parreiras são plantadas a uma densidade de 10.000 pés por hectare, promovendo uma concorrência entre as vinhas, limitando naturalmente a produção por videira e assim garantindo uma maior concentração por cacho. As uvas são colhidas manualmente em caixas de 25 quilos e seguem diretamente para a vinícola aonde é feita uma triagem vibratória para retirar os frutos danificados e então são desengaçadas. As uvas seguem para a maceração e fermentação por 20 a 28 dias em tonéis de carvalho cônico com temperaturas controladas . O vinho envelheceu na cave da propriedade em barricas de carvalho Tronçais, Allier e Vosges.
Tipo: Tinto
Região: Borgonha
Produtor: Albert Bichot
País: França
Uva: 100% Pinot Noir
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: Amadurecimento de 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 40% a 60% novas.
Região: Borgonha
Produtor: Albert Bichot
País: França
Uva: 100% Pinot Noir
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: Amadurecimento de 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 40% a 60% novas.