Baettig Vino de Viñedo "Los Parientes" Chardonnay 2020

PRODUTOR:

Baettig

PAÍS:

Chile

REGIÃO:

Malleco

SELLER:
World Wine
R$ 279
As vinhas de Chardonnay estão plantadas a 600 quilômetros ao sul de Santiago, numa área de vulcões ativos, florestas intocadas e lagos glaciais. As vinhas perfeitas entregam frutos puros e o Baettig Vino de Viñedo Los Parientes Chardonnay 2020 é um espelho deste terroir único.

Baettig


Vinícola originada do desejo de Francisco Baettig (enólogo responsável por um dos vinhos ícones do Chile, o Seña), de ter um projeto próprio e por suas próprias palavras: "Não tenho dinheiro para vinhedos na zona central, onde a terra é muito cara. Mas gosto mesmo do sul, do sul profundo, 600 quilômetros de Santiago. Creio que lá existe um potencial muito interessante". Em 2022, o sul profundo, como o enólogo chamou, é a localização de seus vinhedos, da Baettig Wines. A região escolhida é a de Traiguén, um planalto com solos vulcânicos que demandou até mesmo a presença de uma geóloga para o melhor entendimento das terras. O vinhedo recebeu o nome de Los Suizos em homenagem aos bisavôs de Francisco, que imigraram para o Chile no final do século 19 para as terras próximas de Traiguén, na província de Malleco. A bela região tem muitos parques nacionais com flora e fauna protegidas e muitas florestas nativas, cascatas e vulcões ativos. Clique aqui e confira a entrevista com Francisco na íntegra no site da Revista Adega

Chardonnay

A Chardonnay é cidadã do mundo. Sem dúvida é a branca mais conhecida e também a mais versátil. De vinhos emblemáticos na Borgonha e em Champagne até os mais diversos perfis no Novo Mundo, nos provoca, nos surpreende. Sem passagem por barrica tem o poder de traduzir seu terroir e técnicas de vinificação compondo muitos estilos. No carvalho se reveste de nuances que agradam o paladar e lhe emprestam camadas a mais. Bons Chardonnays são imprescindíveis em qualquer coleção. Leia mais sobre ela neste artigo da Revista Adega