Terrunyo Carménère 2019
A DO Peumo é capaz de elevar a Carmenére a um outro patamar de qualidade. Neste vinho, nascido em um lote preciso dos melhores vinhedos da Concha y Toro na região do Cachapoal, a elegância dita o perfil surpreendente de um dos maiores vinhos ultrapremiuns chilenos.
*VENDA PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS*
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Carménère advindas do Cuartel 27 do vinhedo Peumo, plantado em 1990, com estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Fluido e gostoso de beber, mostra típicas notas de ervas e de especiarias picantes envolvendo suas frutas lembrando amoras e cassis. Nítido e equilibrado, tem acidez refrescante, taninos firmes e finos e final persistente e agradável, com toques terrosos, de cânfora e de cinzas. Álcool 14,5%.
Degustado em 15/03/2023 por EM
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Região: Peumo
Produtor: Concha y Toro
País: Chile
Uva: Carménère
Graduação Alcoólica:14,7%
Estágio em Barrica: 9 meses em barricas de carvalho francês.
Do Peumo
Peumo situa-se no Vale Cachapoal e se tornou DO em 1994. Conhecida por seus vinhos Carmenère, incluindo seu superpremium Carmin de Peumo, tem o perfil perfeito para o cultivo desta casta, com dias quentes e noites mais amenas influenciadas pelo rio Cachapoal. A DO Peumo conta ainda com as influências costeiras moderadoras, que garantem o frescor e elegância perfeitos. Esse amadurecimento lento e eficaz proporciona ótimos índices de açúcares em meados de abril, mas as condições permitem que a fruta permaneça na videira por mais um mês, ou mais, para atingir a maturação fenólica completa e afastar qualquer herbáceo desagradável. Peumo proporciona a Carmenére um dos ciclos mais longos de maturação que se tem conhecimento e lhe permite um longo tempo de guarda e uma evidente complexidade.
Carménère
A casta desapareceu dos vinhedos europeus em meados do século XIX, para ressurgir em meio às plantações de Merlot no Chile um século depois. O Chile se tornou o principal refúgio dessa variedade. O clima chileno, que é seco nos meses de amadurecimento, permitiu uma boa adaptação dessa casta tardia. Seu potencial enológico é altíssimo, com grande complexidade e elegância, caracterizado por sua intensa cor vermelha ou grená, aromas de frutas vermelhas, terra molhada e especiarias. Variedade ideal para ser apreciada com comida chilena e pratos étnicos graças às especiarias características da variedade.
