Quinta Da Bacalhôa Branco 2022
Revista Adega - AD 93 pts
Lançado pela primeira vez na safra de 2006, esse branco é composto a partir de uvas 50% Sémillon, 25% Alvarinho e 25% Sauvignon Blanc, com fermentação e estágio de 6% do vinho (somente o mosto da uva Sémillon) em barricas novas de carvalho francês. O restante permanece pelo mesmo período em contato com as borras finas em tanques de aço inoxidável. Paciência com ele na taça ou na garrafa para que mostre todas suas camadas de aromas e de sabores. Refinado e preciso, impressiona pela textura cremosa e pela acidez vibrante que envolvem suas frutas brancas e de caroço, trazendo sustentação e fluidez ao vinho. Tem ótimo volume de boca e final complexo e persistente, com toques cítricos, florais, de pêssegos, de pêras, de mel e de especiarias doces. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 13,5%.
Degustado em 27/02/2024 por EM
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Tipo: Branco
Produtor: Bacalhôa
País: Portugal
Região: Península De Setúbal
Uva(s): Sémillon, Alvarinho e Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: estágio de 6% do vinho (somente o mosto da uva Sémillon) em barricas novas de carvalho francês.