RARÍSSIMO Clarete Dão DOC 2016
RARÍSSIMO Clarete Clássico de 2016 DOC Dão Desengace total e fermentação a 24º, com maceração pelicular parcial. Maturação de 48 meses em inox. De aspecto límpido, cor clarete com tons acastanhados. Aromas intensos em notas de bosque, especiarias, fungos nobres e tabacos maturados. Sabor intenso e complexo, macio, elegante e harmonioso. Produção limitada de 3000 garrafas.
Revista Adega - AD 94 pts
Essa é a segunda safra desse tinto no estilo clarete, composto a partir de 70% Touriga Nacional, 20% Aragonez e 10% Alfrocheiro, sem passagem por madeira, mas com estágio de 48 meses em tanques de aço inoxidável. Impressiona pela qualidade de frutas vermelhas frescas acompanhadas de notas florais, terrosas e de ervas, tudo apoiado por taninos finos e firmes e acidez pulsante. Tem final suculento e persistente, com toques de groselhas e de cerejas. Uma ótima versão desse vinho, que por ser fácil de beber, aparenta ser menos complexo do que realmente é. Verdadeiro lobo em pele de cordeiro. Álcool 13%.
Degustado em 24/02/2023 por EM
Clique para acessar no MelhorVinho.
Tipo: Tinto
Região: Dão
Produtor: Raríssimo, by Osvaldo Amado
País: Portugal
Uva: 70% Touriga Nacional, 20% Aragonez, 10% Alfrocheiro.
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio em Barrica: Maturação de 48 meses em inox