Jean-Luc Thunevin Consultoria e seleção de Jean Luc Thunevin, conhecida pela produção de “vinho de garagem” de sucesso. Château Moulin du Cadet Esta propriedade de apenas 5 hectares está localizada a cerca de 900 metros ao norte de Saint-Émilion, no planalto de Cadet. O vinho é feito lá há muitas gerações, e a propriedade foi registrada como Grand Cru na classificação oficial de Saint-Émilion. Desde 2015 o Château Moulin du Cadet é propriedade da família Lefévère. A propriedade possui certificações de Agricultura Orgânica e Biodinâmica.
Vintage 2017 James Suckling 93 "Aromas de frutas doces, café e cogumelos seguem até um corpo inteiro com taninos em borracha e um final suculento. Precisa de tempo para suavizar. Experimente depois de 2024". JJames Suckling Robert Parker 91 "Feito 100% Merlot, o Moulin du Cadet 2018 de cor púrpura granada profunda sai do copo com confiança com notas ousadas de conservas de amora, pudim de ameixa e framboesas pretas, além de sugestões de carvão, tapenade e cogumelos selvagens com um toque de folhas de louro. O paladar é médio a encorpado, carregado de suculentas frutas pretas, sustentadas por taninos macios e uma frescura fantástica, terminando longo e terroso". Lisa Perrotti-Brown Jeb Dunnuck 95 "Quantidades incríveis de groselhas vermelhas e pretas, mineralidade calcária, violetas, cânfora, couro novo e violetas emergem do Château Moulin Du Cadet 2018, um rico, médio a encorpado, concentrado, lindamente equilibrado Saint-Emilion. Com taninos maduros, muita profundidade no meio do palato e ótimo final, este é outro vinho notável da família Lefévère que vale a pena comprar. O vinho é 100% Merlot criado em 80% de carvalho francês novo. Vai se beneficiar de 4-5 anos de idade em garrafa e vai durar mais de 15 anos”. Jeb Dunnuck

Tipo: Tinto
Região: Saint Emilion, Bordeaux
Produtor: Chateau Moulin du Cadet
País: França
Uva: 100% Merlot
Graduação Alcoólica: 14.5%
Estágio em Barrica: Barricas de carvalho francês por 12 a 18 meses (60% novas e 40% com 1 ano)