Champy Meursault 2019
R$ 1.020
Este Meursault assinado por Champy é complexo e longevo.
A Maison Champy é uma das únicas vinículas na região da Bourgogne a ter vinhedos certificados como agricultura biológica.
Tipo: Branco
Produtor: Maison Champy
País: França
Região: Bourgogne
Uva(s): Chardonnay
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho (20% novas).
Produtor: Maison Champy
País: França
Região: Bourgogne
Uva(s): Chardonnay
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho (20% novas).
Borgonha
No leste da França, entre as cidades de Dijon e Lyon, ficam os vinhedos da Borgonha. Os mais famosos estão mais ao norte, na chamada Côte d’Or (Costa de Ouro), entre Dijon e Beaune, dividida em Côte de Nuits e Côte de Beaune. Uma região com cerca de 28 mil hectares a Borgonha é conhecida como a terra das duas variedades: Pinot Noir para os tintos e Chardonnay para os brancos. Elas são as únicas (há raras exceções) autorizadas em vinhos que levam as denominações locais. A região ainda produz espumantes (Crémant) pelo método tradicional. O clima é continental, mas o que determina os vinhos são os solos formados por muitos movimentos geológicos da era terciária que permitiram compor um mosaico de milhares de parcelas. Os solos de argila, calcário e marne se misturam nos famosos climats borgonheses. Saiba mais sobre a região no site da Revista Adega.
Chardonnay
A Chardonnay é cidadã do mundo. Sem dúvida é a branca mais conhecida e também a mais versátil. De vinhos emblemáticos na Borgonha e em Champagne até os mais diversos perfis no Novo Mundo, nos provoca, nos surpreende. Sem passagem por barrica tem o poder de traduzir seu terroir e técnicas de vinificação compondo muitos estilos. No carvalho se reveste de nuances que agradam o paladar e lhe emprestam camadas a mais. Bons Chardonnays são imprescindíveis em qualquer coleção. Leia mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
