Rio de los Pajaros Brut Nature Tannat 2017

Rio de los Pajaros Brut Nature Tannat 2017

PRODUTOR:
Pisano PAÍS:
Uruguai REGIÃO:
Progreso SELLER:
Mistral
R$ 263,48
Gastronômico, de ótima tipicidade, cremoso e com toques de ameixas.
Este exótico espumante tinto elaborado com 100% Tannat, feito pelo método tradicional, é fiel ao pioneirismo da família Pisano, que combina antigas tradições com o caráter experimental das gerações mais jovens da família. É elaborado em pouquíssimas quantidades e de maneira totalmente artesanal.

Revista Adega - AD 91 pts

Espumante tinto brut nature elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de uvas Tannat. De perfil gastronômico e de ótima tipicidade, mostra frutas vermelhas e negras seguidas de notas terrosas, florais, de ervas e de especiarias. Mas, é na boca que merece atenção, com seus taninos firmes, sua acidez vibrante e seu final cremoso, com toques de ameixas. Para os embutidos em geral. Álcool 13,5%.

Degustado em 04/05/2022 por EM

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Tipo: Espumante
Região: Progreso
Produtor: Pisano
País: Uruguai
Uva: Tannat (100%)
Graduação Alcoólica: 13,5%
Estágio em Barrica: 8 a 10 meses em garrafa em contato com as leveduras.

Terroir Uruguaio

 

Fortemente influenciado pelo Rio da Prata e Oceânico Atlântico, o Uruguai tem as suas principais regiões produtoras de vinhos na costa sul – Maldonado, Canelones e Colônia. Situado entre os paralelos 30 e 35, a exemplo de Chile, Argentina, Austrália e África do Sul, o país possui potencial para produzir incríveis rótulos, equilibrando o vigor do Novo Mundo e a elegância do Velho Mundo. Pelas características do clima atlântico, especialmente a influência marítima, uma peculiaridade única na América Latina, o Uruguai também apresenta excelência em produzir brancos.

Tannat


Tannat uruguaia, também conhecida no país como Harriague, referência a Don Pascual, apresenta um estilo diverso do francês, devido às diferenças clonais e de terroir. Com um clima marítimo temperado, o país é cercado por três grandes volumes de água: Oceano Atlântico, rio da Prata e rio Uruguai, o que torna as temperaturas noturnas suficientemente baixas para propiciar vinhos finos e com frescor. A pluviosidade média anual é de 900 mm e o Sol é constante. No geral, o vinho de Tannat de nossos vizinhos é menos agressivo e mais frutado que o gaulês, mantendo as características de cor escura, com taninos marcados, teor alcoólico médio e afinidade com carvalho. Para moderar sua adstringência, ela costuma ser cortada no Uruguai com a Merlot ou com a Cabernet Sauvignon para dar maior estrutura ao líquido.