Sieur d`Arques perpetua uma tradição apaixonada que estabeleceu o Languedoc Roussillon como criador de safras excepcionais. Em Limoux, o termo “CLOCHER” é usado da mesma forma que “Chateau” ou “Clos” é usado em outras regiões. Os vinhedos exclusivos incluem 3.800 lotes divididos em quatro terroirs específicos e espalhados por 40 aldeias, cada uma com uma torre sineira histórica. As qualidades únicas de cada um dos terroirs permitem a criação de vinhos que diferem uns dos outros, mas compartilham suas origens comuns de Chardonnay envelhecido em barris de carvalho.

Revista Adega - AD 92 pts

Toques & Clochers é um leilão de caridade organizado pela Sieur d'Arques desde 1990, cujos lucros são destinados para renovar as torres das igrejas nas 40 aldeias da AOC Limoux. Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas em solos de cascalho, nas encostas que rodeiam a cidade de Limoux, com estágio de 10 meses em barricas de carvalho. Mostra frutas tropicais e de caroço maduras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Estruturado, tem textura firme e cremosa, acidez refrescante e final cheio e persistente, com toques cítricos, amanteigados, de pêssegos, de abacaxi e de frutos secos. Álcool 13%. 

Degustado em 10/04/2024 por EM

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Tipo: Branco
Produtor: Sieur D`arques
País: França
Região: Limoux
Uva(s): 100% Chardonnay
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês.