Bisquertt La Joya Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021
Produtor: Bisquertt Family Vineyards
País: Chile
Região: Colchagua
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: 25% do vinho 6 meses em barricas de carvalho americano.
BISQUERTT
Bisquertt é uma vinícola familiar fundada por Osvaldo Bisquertt e sua esposa, Soledad Urrutia. Os primeiros vinhedos foram plantados em 1965 em uma propriedade chamada Rinconada, no Valle de Colchagua. Na época, pouco se sabia sobre o grande potencial do Valle de Colchagua e, ainda hoje, há muito para se descobrir. Don Osvaldo, o patriarca da família, foi um visionário quando descobriu o potencial da região e se tornou um dos pioneiros a produzir vinhos ali. Sebastian Bisquertt e seus irmãos integram a segunda geração da família e estão à frente da vinícola desde 2007. Um elemento-chave para o sucesso da vinícola foi "Terroir Project", com as consultorias do especialista em terroirs Pedro Parra e do respeitadíssimo enólogo italiano Alberto Antonini, que resultou no aumento da qualidade dos seus vinhos originais, frescos, elegantes, expressivos e com um caráter único, que só o Valle de Colchagua, e especialmente a área de El Chequén, consegue oferecer.
Cabernet Sauvignon
De origem
bordalesa e presença marcante por sua acidez e taninos vibrantes, a Cabernet
Sauvignon tem especial apreço por grandes amplitudes térmicas que lhe permitam
amadurecimento lento, afastando excessivas nuances pirazínicas e lhe permitindo
mostrar sua melhor versão, que alia frescor, frutas negras e taninos finos e em
elevada quantidade. Os solos pedregosos, tal qual encontra na margem esquerda
de Bordeaux, lhe dão maior potencial de maturação pela absorção do calor e permitem
que esse conjunto de características origine grandes e longevos vinhos. No
Chile encontrou um território hábil a produção de excelentes rótulos e não
cansa de ser reinventada, produzindo grandes exemplares dignos de prova.
Conheça mais sobre esta casta poderosa na Revista Adega.
