Azeite Esporão Selecção Extravirgem 500ml
A Esporão é uma marca portuguesa, que foi criada originalmente como produtora de vinhos, e atualmente também é a fabricante de alguns dos melhores azeites do mundo.
Seguindo o cultivo de forma tradicional há várias gerações, as olivas são transportadas e separadas por variedades, logo após a colheita, e processadas por meio de moenda a frio. De intensidade média, este azeite é indicado para ser consumido na finalização de pratos como saladas e sopas. Este Azeite traz características organolépticas simples de intensidade ligeira/média adaptado a finalizar empratamentos com alimentos de intensidades médias baixas, sopas várias e pratos de forno.
Revista Adega - NOTA: 4 estrelas
• VISUAL: Tonalidade esverdeada
• AROMA: Frutado com notas de erva recém-cortada, tomate maduro, levemente cítrico e casca de banana verde.
• PALADAR: Harmonioso e persistente, possui um equilíbrio entre amargos e picantes, onde o picante cresce na boca e se mistura com os frutos secos.
• ACIDEZ: 0.2%
• Harmonização com Pratos – Azeite que harmoniza muito bem em uma salada de hortaliças e legumes cozidos, recomendamos também em um gaspacho ou sopa fria de tomate. Experimente como uma cobertura em uma sobremesa de chocolate onde a presença de frutos secos no paladar irá realçar o sabor.
Virgem Extra 100% Puro
Variedades: Cobrançosa, Picual, Cordovil e Frantoio
Região: Alentejo
Produtor: Herdade do Esporão
Acidez: 0,2%
500 ml
Azeites do Esporão
A produção de azeites Esporão parte da vontade de aplicar o conhecimento adquirido na produção de vinhos à produção de azeites de grande qualidade. Assim, procuramos que os nossos azeites sejam a expressão da sua terra, valorizando as variedades autóctones. Todos os azeites, exclusivamente do tipo virgem extra ou virgem, são produzidos com recurso a métodos naturais e a processos inteiramente tradicionais, preservando o sumo puro das azeitonas que colhemos.
